生活小撇步-去寒滋補的麻油爆薑

最近網友們問到,

如果常吃一些生冷的蔬菜，
會不會太寒？

與大家分享麻油爆薑的做法。

麻油在爆薑時會產生次亞麻仁酸，
所以可保護產後媽媽的子宮，
相同地，

也可照顧著寒冷體質的人。

黑麻油具有天然抗氧化劑的維生素E，
不但可以融化膽固醇還可以防止血管硬化，
最重要的是皮膚有養份就不會老化長皺紋及黑斑。

做法很簡單：
以純黑麻油在鍋中預熱，
加入大量的老薑片，
小火爆到乾酥。
待涼後，
可去渣裝到玻璃罐中。
拌青菜. 拌麵. 拌飯 又香又好吃~



我習慣留住薑片,
如果煮麻油絲瓜素食麵線

或素滷味等需要用到麻油及老薑的料理時，
可不用再爆香薑片。
直接放入已爆香的老薑與麻油即可。
方便又省時~

麻油絲瓜小補湯做法可參考之前po文

上帝創造許多蔬果滋養萬物。
吃當季當地盛產的蔬果，
不僅格外美味還健康滿滿。
例如：夏天酷熱，
會盛產很多瓜類等涼性水果消暑解渴。
可又會出滋補水果像產荔枝來平衡。

稍加留心就可吃的營養又健康囉!