梅花三弄之「梅」開眼笑 (下)

梅-性溫味甘帶酸,

斂肺止咳、澀腸止瀉、除煩靜心、開胃並生津止渴、

止痛止血等作用。

富含礦物質鈣、鎂、鉀、鈉等，

亦含有極高成分的檸檬酸、蘋果酸、草酸等有機酸及高度的蛋白質。

公寓頂樓的梅樹雖小,

生長果來可不含糊!

歷經4個月多月的成長.

幫菜菜農夫們上了堂"小梅生長課",

可說是既欣喜又新鮮!

與大家分享豐收的喜悅~

 

2月初生的小梅到3月中已比拇指大~

 

身著綠絨衣的萌樣~

 

農莊的梅子樹年紀比台北公寓的稍長,

個頭也較大~

雖然都第一次產果,

數量可就多得多~

 

 

果真是雨肥梅子!

3月的那陣子梅雨讓小梅圓潤不少~

 

公寓頂樓3月中的梅子,

翠綠外衣已染上些許黃暈~

採收前一周4/4的美照~

4/10採收!

 

成熟的果實一般都容易採收,

輕輕一摘就入手!

快樂採收日~

 

黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙~

不正是卓蘭農莊的寫照.

愜意啊!

 

 

 

 

滿手的喜悅,

滿心的歡喜~

 

一靠近濃郁的梅子香撲鼻而來,

入口有水蜜桃般的香氣,

微酸. 微苦但多汁回甘

本來成熟的梅子是要做梅子醬,

不知不覺就被吃掉了~

 

將青梅釀梅子醋,

孕釀美麗回憶!

一甕甕的梅醋.....一日看三回,

一見你就........眉開眼笑~

 

 

 

 

 

完!