北方純素小點 - 香煎紅豆薄餅

今天與大家分享

可當宴客飯後食用

北方純素小點－香煎紅豆薄餅～

香酥軟Ｑ外皮，

芝麻與紅豆的香，

很是絕配～

 

飯後與朋友ㄧ邊敘舊一邊品嚐香酥紅豆薄餅，

再品口茶。

時間頓時停止在幸福中～

 

食材：

中筋麵粉. 紅豆餡. 白芝麻. 少許鹽

作法：

半燙麵麵糰擀成約９吋餅皮，

餅皮上鋪滿紅豆餡後，

貼上另一張大小相等的餅皮。

可在餅皮四週塗麵糊做黏合（也可不用）

貼好的薄餅雙面塗點水豪邁的沾滿芝麻～

起油鍋放１匙油用中火蓋鍋煎雙面金黃即可切片食用。

小叮嚀：

塗紅豆餡時湯匙沾水較好操作

　

半燙麵麵糰:

中筋麵粉3杯. 熱水1又1/4杯. 冷水3/4杯

鹽一匙

作法請參照之前po的茴香盒子有詳細作法~

 

半燙麵麵糰

塗滿紅豆餡

 

雙面都上滿芝麻

 

中火煎酥雙面就可享用～

 

ＱＱ香香很是討喜的一道純素點心～

素看看！